Vorspeisen

„Beefsteak“ Tartar vom Lachs mit knusperigen Toasts    100g	125,-
Carpacio mit Parmesan Kase bestreut und Basilikum-Toast   100g	135,-
Feine Geflügelpastete mit Mandeln    100g	65,-
Mozzarela mit Tomaten und frischem Basilikumpesto    100g	95,-

Suppen

Brühe mit Leberklosschen, Nudeln und Gemuse Julienne   0,33l	35,-
Slowakische Krautsuppe mit hausgemachter Klobasse   0,33l	45,-

Fertige speisen

Lendenbraten auf Schlagsahne mit hausgemachten Knödeln   100g	115,-
Spanisches „Vöglein“ ( Fleischroulade) mit Stauchkartoffeln    150g	120,-
Nockerln mit Kraut und Rauchfleisch    300g	95,-
Gebratenes Schweinhalsfleisch mit Spinat und mit hausgemachten Kartoffelknödeln    150g	105,-
Slowakische Brinsennockerl mit gebratenem Speck   300g	105,-
Gebratenes Schweinhalsfleisch mit Kraut und mit hausgemachten Semmelknödeln    150g	105,-
Gebratene Entenkeule mit Rotkraut mit Pflaumen und hausgemachten Kartoffelknödeln    1ks	155,-
Eberkeule mit Hagebuttesauce und Karlbadsknödeln    150g	150,-
Rehgulasch mit hausgemachten Semmelknödeln    150g	130,-
Schweinespiess mit hausgemachter Bratwurst, Speck, Zwiebel und Stauchkartoffeln    150g	125,-
Gebratene Schweinestelze mit Zwiebel, Peperoni, Senf, Meerrettich, Gurke und aufgebackenem Kräuterbrot    1ks	240,-
Gebratene Schweinsrippchen mit Honigkruste , Zwiebel, Peperoni , Senf, Meerrettich, Gurke und aufgebackenem Kräuterbrot    900g	240,-
Weiter nach der Vereinbarung bereiten wir Ihnen gerne vor
Entebraten mit Rot- und Weisskraut und Variation von Knödeln serviert ( 4 Portionen)    2500g	680,-
Gebratenes Kaninchen mit Sahnecremesauce und hausgemachten Semmelknödeln (4 Portionen)   1500g	620,-
Gansbraten mit Rot- und Weisskraut und Variation von Knödeln serviert (6 Portionen)    3500g	980,-

Specialitäten

Hühnerfleisch

Gegrillte Naturhühnerbrust mit Blattspinat und Kräuterbutter gefüllt    200g	135,-
Gegrillte Entenbrust im Himbeerensauce glasiert    200g	140,-
Entenstücke in pikanter Sauce mariniert    200g	135,-
Gebackene Hühnerbrust in Sesambrösel    200g	125,-

Schweinefleisch

Medaillons vom Schweinelende mit warmem Peperoni Salat serviert    200g	155,-
Schweinelende mit gedörrten Pflaumen und Speck    200g	145,-
Gebackenes Schweinekotelett in „Kartoffelstroh   200g	125,-
Pikante Schweinefleischmischung mit Rotbohnen und Mais    200g	130,-
Schweinelende im „Speckmantel“ mit Blätterspinat und Pilzragout serviert    200g	175,-

Rindfleisch

Steak vom Rinderlende mit gegrillten grünen Bohnen durch Speck verbunden    200g	250,-
Steak vom Rinderlende mit geriebener Kräuterbutter und Blattspinat    200g	260,-
Steak vom Rinderlende mit gegerilltem Gemüse    200g	260,-
Gebackener Rostbraten mit Knoblauch „Porthaus“    200g	160,-
Beefsteak Tartare von echter Rinderlende mit knusprigen Röstbroten    150g	230,-

Steaks und Saucen

Steak vom Huhn    200g	90,-
Steak von Putenbrust    200g	115,-
Steak vom Schweinehalsstück    300g	130,-
Steak von Schweinelende    200g	130,-
Steak von Rinderlende    200g	210,-
Steak vom Rostbraten    300g	180,-
Dijon-Sauce – warme Sauce mit Senf    100g	35,-
Pilz Sauce - warme Sahne-Sauce mit Pilzen    100g	35,-
Käse-Sauce – warme Sahne-Sauce mit Schimmelkäse Niva und Knloblauch    100g	35,-
Pfeffer-Sauce – warme Sahne-Sauce mit eingelegtem grünem Pfeffer    100g	35,-
Wein-Sauce – warme Sauce mit Rotwein und Johannisbeere    100g	35,-
„Lutěnice“ – kalte Sauce von Tomaten, rote Paprika und Peperoni    100g	35,-
Sauce Tartare    50g	20,-

Fisch

Gegrillte Forelle auf Butter    250g	145,-
Steak vom Lachs mit Dill-Sauce    200g	173,-

Teigwaren und Reis

Tagliatelle mit Sauce von Hühnerfleisch, Pilzen und Sahne    200g	145,-
Tagliatelle mit Hühnerfleischstückchen und Tomaten-Sauce    200g	135,-
Kartoffel-Gnocchi mit Hühnerfleisch, Blattspinat und Sahne    200g	135,-

Kinderspeisen

Panierter Käse   80g	55,-
Lendenbraten auf Schlagsahne mit Knödeln   80g	70,-
Paniertes Hühnerschnitzel   80g	75,-
Überbackene Hühnerscheibe mi6t Schinken und Käse   80g	80,-
Tagliatelle mit Hühnerfleisch, Tomaten-Sauce und Käse    100g	75,-

Nachspeisen

Glasierte Birne in Rotwein mit Sahneschaum    1ks	55,-
Hausgemachte kleine Pfannkuchen mit Waldfrüchten und Schlagsahne    3ks	65,-
Glasierte Birne in Rotwein mit Sahneschaum    100g	55,-

Retro

Paniertes Schweineschnitzel   150g	95,-
Paniertes Hühnerschnitzel   150g	95,-
Panierter Käse mit Schinken   120g	80,-
Hühnerschnitzel ,,Natur´´ mit Schinken und Käse überbacken   150g	115,-
Käse-Spiess    120g	90,-
Kung - Pao   150g	120,-
Teufelröstbrot mit Fleischmischung mit Käse bestreut   1ks	75,-
Eingenmachter Käse Hermelín   100g	65,-

Salate

Gemischter Salat (Tomate, Gurke, Paprika...)   250g	55,-
Geflügelsalat (Hühnerfleisch, Salat Roso, Tomate, Gurke, Mais und Champignons)   200g	95,-
Salat mit gegerilltem Lachs(Eissalat, Cherry Tomaten, Vogerl, Rucola)   200g	145,-
Baguete mot Kloblauch oder Basilikumpesto   1ks	25,-
200g	65,-
Griechischer Salat Griechischer Salat    200g	70,-

Sossen

Sauce Tartare   50g

20,-

Beilagen

Salzkartoffeln mit Butter   200g	25,-
Bratkartoffeln   200g	25,-
Quetschkartoffeln   200g	35,-
Pommes frites   200g	30,-
Kartoffelkroketten   200g	30,-
Mashed potatoes with cream   200g	35,-
Amerikanische Kartoffeln   200g	35,-
Reis   200g	30,-
Warme Gemüse mit Butter   300g	50,-
Kartoffelndukaten   200g	35,-
Weiter nach Ihrem Auswahl und nach unseren Möglichkeiten...

Aperitiv

Martini - Bianco / Rosso / Dry   0,1l	45,-
Portwein - White / Ruby / Tawny   0,05l	50,-
Crodino - alkoholfrei   0,1l	45,-
Campari Bitter   0,05l	45,-

Bier vom Fass

Gambrinus 10°    0,5l	27,-
Pilsner Urqell 12°   0,5l	35,-
Radegast Birell   0,5l	27,-
Gambrinus 10°    0,3l	17,-
Pilsner Urqell 12°   0,3l	21,-
Radegast Birell   0,3l	17,-

Flaschenbier

Corona   0,33l	65,-
Heineken   0,33l	45,-
Guiness   0,33l	55,-
Velkopopovický kozel - dunkel   0,5l	27,-

Weine

Weisswein   0,25l	34,-
Rotwein   0,25l	38,-
Bohemia sekt   0,75l	220,-
Weiter nach der Weinkarte...

Spirituosen

Rum Božkov   0,04l	30,-
Vodka Amundsen - Pur / Energy / Apfel / Erdbeere / Cherry   0,04l	30,-
Vodka Finlandia   0,04l	40,-
Vodka Russia Standart   0,04l	50,-
Fernet Stock / Citrus   0,04l	30,-
Beefeater Gin   0,04l	45,-
Slivowitz   0,04l	40,-
Birnbranntwein   0,04l	40,-

Cognac

Metaxa*****   0,04l	50,-
Courvoiser   0,04l	90,-
Remy Martin V.S.O.P.   0,04l	150,-
Martell V.S.O.P.   0,04l	150,-
Metaxa 12+   0,04l	150,-
Remy Martin XO Excellence   0,04l	350,-

Rum

Havana Blanco   0,04l	45,-
Bacardi   0,04l	45,-
Havana Especial   0,04l	50,-
Havana 5 y.o.   0,04l	75,-
Sailor Jerry 5 y.o.   0,04l	85,-
Captain Morgan Spiced   0,04l	55,-
Captain Morgan Black   0,04l	55,-
Metusalem Platino   0,04l	65,-
Metusalem grand Reserva   0,04l	80,-
Cartavio 12 y.o.   0,04l	180,-
Zapaca 23 y.o.   0,04l	180,-
Zapaca 30 y.o.   0,04l	280,-

Tequila

Tequila Silver   0,04l	50,-
Hacienda de Chihuahua Oro Puro   0,04l	150,-
Maracame Platino   0,04l	260,-
Tequila Gold   0,04l	65,-

Whiskey und Bourbon

Johnie Walker Red Label   0,04l	50,-
Ballantines   0,04l	50,-
Jim Beam   0,04l	50,-
Four Roses   0,04l	50,-
Jameson   0,04l	50,-
Tullamore Dew   0,04l	50,-
Bushmills   0,04l	50,-
Johnie Walker Black Label   0,04l	90,-
Jack Daniels   0,04l	75,-
Dimple 15 y.o.   0,04l	120,-
Chivas Regal 12 y.o.   0,04l	90,-
Talisker 10 y.o.   0,04l	90,-
Ballantines 12 y.o.   0,04l	75,-

Likör

Becherovka   0,04l	30,-
Jägermeister   0,04l	50,-
Bailley´s   0,04l	50,-
Carolan´s   0,04l	40,-
Malibu   0,04l	40,-

Gemischte Getränke

Cuba Libre ( Havana, Cola, Limetten)	85,-
Sex on the Beach(Vodka, Bols Peach, Grenadine, Orange Juice)	90,-
Long Island (Havana, Vodka, Tequila, Gin, Triple sec, Lime, Cola)	130,-
Pina Colada (Havana, Bols Cocos, Sahne, Ananas Juice)	90,-
American Limonade (Juice, Sirup, Soda, Obst)	50,-

Warme Getränke

Kaffee espreso - Ristretto / Piccolo / Lungo	28,-
Kaffee - türkisch	28,-
Wienerkaffee	35,-
Kaffee - irisch	55,-
Kaffee - algerisch	49,-
Latte Macchiato	45,-
Cappuccino	39,-
Kaffee Kofeinfrei	28,-
Espreso mit Eis und Schlagsahne	55,-
Eiskaffee mit Eis und Schlagsahne	45,-
Frape	49,-
Heisse Schokolade mit Schlagsahne	39,-
Heisse weisse Schokolade mit Schlagsahne	39,-
Tee mit Zitrone und Honig	28,-
Glühwein - rot	38,-
Glühwein - weis	35,-
Grog	35,-
Sahne	3,-

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola / Coca Cola Light / Sprite / Fanta / Tonic   0,2l	27,-
Cappy - nach Angebot   0,2l	27,-
Ice Tea - nach Angebot   0,2l	27,-
Bonaqua   0,25l	25,-
Goccia   0,75l	65,-
Evian   0,5l	90,-

Ergänzender verkauf

Chips	32,-
Erdnüsse	25,-
Pistazien	32,-
Geröstete Mandeln	40,-
Menu box	6,-
Zigaretten und Zigarren nach Angebot